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Fruchtmarkt - Behrens Onlineshop

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Wissenswertes und Ideen für die Zubereitung oder Links für tolle, abwechslungsreiche und gesunde Rezepte finden Sie unter den jeweiligen Produkten.

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Wissenswertes über den Braeburn

Braeburn ist eine Sorte des Kulturapfels, die ursprünglich aus Neuseeland stammt. Der zweifarbige mittelgroße Apfel ist knackig und hat ein süßes bis fein-säuerliches Aroma. Der Apfel wurde als Zufallssämling entdeckt. Benannt ist der Apfel nach den Braeburn Orchards , dem Ort des ersten kommerziellen Anbaus.

Braeburn in der Küche

Braeburn-Äpfel sind mittelgroß bis groß. Die glänzende Schale wird von dunkelroten kurzen Streifen bedeckt. Die Deckfarbe des Apfels ist rot mit einer grün-gelben Grundfarbe.

Das Fruchtfleisch ist knackig und sehr aromatisch und haltbar. Braeburn eignet sich hervorragend als Tafelapfel. Er ist aber ebenso zum Kochen oder Backen geeignet und auch für Kompott, Obstsalat und Saft. Geerntet wird der im Alten Land angebaute Apfel bis Mitte / Ende Oktober.

Preisangaben: inklusive 7% MwSt

Herkunftsland: Altes Land





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