Erdbeeren aus Deutschland - derzeit kein Postversand -

Wissenswertes über Erdbeeren

Die Erdbeeren( Fragaria ) gehören zur Familie der Rosengewächse ( Rosaceae ). Erdbeeren spielen bereits seit Urzeiten eine wichtige Rolle in der menschlichen Ernährung. Die europäischen Wald-Erdbeeren wurden schon im Mittelalters angebaut. Doch erst im 17. bzw. 18. Jahrhundert gelangten die großfrüchtigen Arten – die Scharlach-Erdbeere ( Fragaria virginiana ) und die Chile-Erdbeere ( Fragaria chiloensis ) – nach Europa. Aus deren Kreuzung entstand um 1750 in der Bretagne, Frankreich, die Urform der Gartenerdbeere, von der die meisten heute kultivierten Sorten abstammen.

Nährstoffe & Co.

Die kleinen Hingucker sind gut für die Linie, denn sie punkten durch eine geringe Kalorienanzahl und haben daneben einen hohen Vitamin-C-Gehalt. Mit 65 Milligramm pro 100 Gramm Erdbeeren liegt dieser weit über dem von Zitronen und Orangen.

Die Erdbeere in der Küche

Ob pur, auf dem Kuchen, als Eis oder im Salat – Erdbeeren (< Rezept-Link) sind sehr vielseitig verwendbar, sehen Dank ihrer purpurnen Farbe toll aus und schmecken einfach himmlisch, besonders die Freiland-Erdbeeren. Die frischen Früchte aus heimischem Anbau (die meisten Erdbeeren stammen aus Niedersachsen) haben von Ende April bis Anfang September hierzulande Saison. Die „Königinnen des Gartens“ gehören hierzulande neben Äpfeln zu den beliebtesten Obstsorten. Dies liegt zum einen an ihrer angenehmen Süße und zum anderen an ihren vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Die Kombination von Erdbeeren und grünem Pfeffer oder die Mischung aus Erdbeeren, Balsamico-Essig und frischem Basilikum ein echter Höhepunkt für den Gaumen. Der Erdbeersommer lässt sich auch auf Vorrat legen, denn die Früchte sind zehn bis zwölf Monate im Gefrierschrank haltbar. Mit den Erdbeeren als beliebteste Frucht für das Selbermachen von Konfitüre beginnt stets auch die Einmachzeit. So hält die gute Sommerlaune das ganze Jahr über vor. Und wer kann einem Stück Erdbeerkuchen mit etwas Schlagsahne schon widerstehen! Köstlich 🍓 😊

Preisangaben inklusive MwSt

Herkunftsland: Deutschland