Frühlingszwiebeln - derzeit kein Postversand -

Wissenswertes über die Frühlingszwiebel

Die Frühlingszwiebeln, auch bekannt unter den Namen Lauchzwiebel , Winterzwiebel, Jungzwiebel, Zwiebelrohr oder Schlottenzwiebel , ist eine besondere Form der Speise- und Winterzwiebel. Im Handel ist die Lauchzwiebel das ganze Jahr über erhältlich. Neben der unscheinbaren Knolle fallen bei der Frühlingszwiebel die langen, röhrenförmigen und schmackhaften Blätter auf, die komplett gegessen werden können.

Nährstoffe & Co.

Lauchzwiebeln sind reich an Mineralstoffen und Vitaminen.

Die Lauchzwiebel in der Küche

Die Lauchzwiebel ist aufgrund ihres Geschmacks und ihrer einfachen Verwendung sehr beliebt. Sie ist für viele Gerichte geeignet, die eine leicht pikante Note bekommen sollen. Bei der Frühlingszwiebel reicht es, die Wurzeln abzuschneiden und den Rest gründlich abzuspülen und in kleine oder dickere Ringe zu schneiden. Vom Geschmack her ist die Lauchzwiebel eher mild. Die Blätter jedoch schmecken deutlich stärker als Zwiebeln oder Schnittlauch. Die Frühlingszwiebel macht sich gut in frischen Salaten und Kräuterquarks. Auch in der asiatischen Küche erfreut sie sich großer Beliebtheit. Sie werden frisch geschnitten als Gewürz oder gekocht oder gebraten gegessen. Die Blätter können auch als Ersatz für Schnittlauch verwendet werden, etwa in Salaten oder Suppen.

Preisangaben inklusive MwSt

Herkunftsland: Deutschland