Radieschen - derzeit kein Postversand -

Wissenswertes über das Radieschen

Radieschen gehören zu den Kreuzblütlern. Die enthaltenen Senföle sorgen für den typisch scharfen Geschmack und gerade das Sulforaphan wirkt stark keimtötend und bekämpft schädliche Bakterien und Pilze im Darm. Geschmacklich ähneln Radieschen dem Rettich, wobei sie aber feiner und dabei angenehm scharf schmecken. Radieschen können Sie das ganze Jahr über frisch kaufen. Radieschen können Sie, in ein feuchtes Tuch gewickelt, bis zu ca. einer Woche im Kühlschrank lagern.

Nährstoffe & Co.

Radieschen haben kaum Kalorien und das in ihnen enthaltene Allylsenföl wirkt sich günstig auf die Verdauung aus. Zudem tragen Radieschen mit ihrem beachtlichen Vitamin C -Gehalt zu unserem durchschnittlichen Vitamin C Tagesbedarf bei. Die vorhandenen B-Vitamine, Kalium, Magnesium und Eisen sorgen außerdem für gesunde Haut, volle Haare und ein straffes Bindegewebe.

Das Radieschen in der Küche

Radieschen schmecken dünn geschnitten auf Butterbrot oder gehackt in Quark. Aber auch einfach so von der Hand in den Mund gegessen, sind sie äußerst lecker. Und selbstverständlichen sind Radieschen bestens für Salate geeignet, wobei auch die Blätter prima verwendet werden können, wenn sie jung und zart sind. Diese einfach gründlich waschen, gut trockentupfen oder trockenschleudern und in Streifen schneiden oder hacken. So vorbereitet, geben sie roh übers Essen gestreut noch mehr Geschmack und Vitamine. Auch Kräuterbutter und –quark profitieren geschmacklich von Radieschenblättern.

Preisangaben inklusive MwSt

Herkunftsland: Italien